Gesendet von Boris am 13. September 1999 um 09:56 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Frage an die Profis gesendet von Markus S. am 13. September 1999 um 08:06 Uhr:
: Noch etwas zum Speisewert: Der Graue Wulstling schmeckt nicht besonders gut (ich esse ihn nicht), den Perlpilz hingegen schon. Er ist ein sehr guter Speisepilz.
Wieder einmal bin ich unfaehig die geschmacklichen Konventionen der Pilzbuecher zu bestaetigen. Ich esse beide Pilze sehr gerne und habe keinen Unterschied zwischen Grauem Wulstling und Perlpilz im Geschmack feststellen koennen. (Nein, bitte nicht schlagen!! Aaaaahh...)
Anfaengern wuerde ich jedoch wegen der leichten Verwechslung mit dem Pantherpilz dringend vom Sammeln abraten. Man muss beide Arten mehrfach nebeneinander gesehen haben um sie einigermassen sicher auseinanderzuhalten.
Ciao, Boris