Gesendet von Thomas Pruß am 06. Oktober 1999 um 16:42 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Pilze und Schnecken und Knoblauch! gesendet von Harry am 06. Oktober 1999 um 13:39 Uhr:
: : Zum Thema Pilze und Schnecken empfehle ich das Buch "Pilzdelikatessen" von Luce Höllthaler. Der schreibt darüber sehr ausführlich. Benutzt sie zum Beispiel als Füllung für Morcheln. Das Buch ist empfehlenswert, weil der Autor die Qualitäten der unterschiedlichen Pilze gut analysiert. Bei ihm gibt es kein Rezept für irgendwelche beliebigen Pilze! Jedes rezept gehört zu einer Bestimmten Art! Allerdings ist seine Art zu kochen arg konservativ!
: : Hallo Leonie!
: : Hast Du zufällig Verlag und ISBN-Nr. zur Hand? Sonst sind die in der Buchhandlung trotz KNO-Katalog aufgeschmissen.
: : Merci vielmals
: : Thomas
: Hallo Thomas,
: Pilz-Delikatessen von Luce Höllthaler ist erschienen im Walter Hädecke Verlag
: 7252 Weil der Stadt. ISBN 3-7750-0095-X
: Das Buch hat schon gute 10-12 Jahre auf dem Buckel und ist daher wahrscheinlich nicht mehr im Handel erhältlich.
: Wenn du dir das Werk aber doch noch besorgen kannst, versuche die Rezepte was den Samtfusskrempling betrifft, nicht.
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: Pui Deiwel!!!!!! Wüüürg!!!! I Gitt I Gitt!!!!!!
: Gruss Harry
Hallo Harry,
Antiquariat so, so. Aber vielen Dank für die ISBN – und die Warnung
Thomas