Gesendet von Leonie am 09. Oktober 1999 um 00:33 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Herbstlorchel - was tun damit ? gesendet von Markus H. am 07. Oktober 1999 um 18:38 Uhr:
Ich halte die Herbstlorchel für einen akzeptaben Speisepilz! Wobei bei mir auch mehr die ähnliche GRubenlorchel vorkommt!
Wie Boris bemerkt - die Verwesung ist zumindest am Geruch erkennbar.
Und ich verwende sie als "Gag" bei Mischgerichten , in asiatischen Wokgerichten (vorher abkochen) und in Fleischpasteten. Das besondere ist die knupperige Konsistenz!