Gesendet von Bruno am 15. Oktober 1999 um 09:26 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: hm, wie lang lass ich sie trocknen ??? gesendet von Julia am 14. Oktober 1999 um 14:55 Uhr:
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: ich habe grade die 1. Pilzzucht fertig ,aber ich weiss nicht ganz wie lang ich die Pilze nach der Ernte trocknen lass oder soll mn sie in den Backofen tun ?
: Bitte helfts mir schnell
: MFG Julia
Hallo
Ich habe Stein- und Birkenpilze jetzt im immer 32 Grad warmen und absolut trockenen Raum getrocknet. Das hat so anderthalb Tage gedauert, bis sie sich nicht mehr in der Konsistenz veränderten und ich habe dann sicherheitshalber noch mal so lange gewartet, bis ich sie entfernte.
Wie es mit einem Dörrgerät geht, weiß ich nicht.
Wichtig ist aber auch hinterher die sachgerechte Aufbewahrung, das heißt vielleicht: trocken und kühl. Ob eine Blechdose reicht?
Mich beschäftigt jetzt mehr die Frage, wie ich die Stücke vor Lebensmittelmottenbefall schützen kann.
Bruno