Re: "neue" Arten

Gesendet von Boris am 20. Oktober 1999 um 09:15 Uhr:

Dies ist eine Antwort auf: "neue" Arten gesendet von Kerstin am 19. Oktober 1999 um 22:29 Uhr:

: Hallo

Hi, Kerstin!

: ich hab heute ein Paar für mich neue Arten gefunden:
: Grüner Anistrichterling Clitocybe odora

Schmeiß weg! Der penetrante Anisgeruch macht diese Art fast ungenießbar. Wer's mag kann den Pilz vielleicht noch trocknen und zu Würzpulver verarbeiten...

: Gruben Lorchel Helvellea lacunosa

Guter Speisepilz. Siehe meinen Beitrag zu Gruben-Lorchel auf dieser Seite

: Klapperschwamm Grifola frondosa

Soll auch gut sein (Ich hab ihn noch nie gefunden). In Archiv 6 steht ein "Kochrezept für Eichhase". Das Rezept taugt wahrscheinlich auch für den nahe verwandten Klapperschwamm.

: Hat der eine oder die andere eine kulinarische Ideeß
: Oder gibt es Gefahren, die auf mich lauern?

Bei ordnungsgemäßem Erhitzen (vor allem der Lorcheln) keine.

Guten! Boris

Bisherige Antworten:

• Grubenlorchel Wolfgang Barina 13:42 Uhr, 20.Oktober 99 (3)
  • Re: Grubenlorchel Boris 15:27 Uhr, 20.Oktober 99 (2)
    • Re: Grubenlorchel-interessanter Speisepilz Leonie 18:57 Uhr, 20.Oktober 99 (1)
      • Re: Grubenlorchel-interessanter Speisepilz Wolfgang Barina 11:24 Uhr, 22.Oktober 99 (0)
• Re: "neue" Arten Mark Obrembalski 13:24 Uhr, 20.Oktober 99 (1)
  • Anistrichterling - Verwechslung Boris 13:46 Uhr, 20.Oktober 99 (0)

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