Gesendet von Boris am 01. November 1999 um 19:30 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Hornstieliger Knoblauchschwindling gesendet von Wolfgang B. am 01. November 1999 um 16:42 Uhr:
: Hat jemand von Euch sich den o.g. Pilz (wohl auch "Saitenstieliger Kn.Schw.") schon mal zum Würzen ins Essen getan?
: Wie ist es Euch bekommen?
: Gibt's da - wie man lesen kann - wirklich (ausser natuerlich botanisch) einen Unterschied zum ordinären Knoblauchschwindling?
: Bei mir liegen ein paar angetrocknet zu Hause und riechen so vor sich hin.....
Ja, ich! Ich habe den Marasmius alliaceus schon als Wuerzpilz benutzt mangels echter Knoblauchschwindlinge, hat nur einen ganz schwachen Kohlgeruch und ist durchaus verwendbar. Aber auf keinen Fall mehr als einen gehackten Hut nehmen.
Egal was die Pilzbuecher schreiben, ich finde der Pilz laesst sich ausgesprochen gut trocknen.
Viel Erfolg, Boris