Gesendet von Sandro am 13. November 1999 um 11:31 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Küchenmykologische Frage - Austernpilz gesendet von MUFTI am 12. November 1999 um 13:06 Uhr:
: Hauptproblem finde ich nicht die
: Fadheit, sondern bei aelteren
: Examplaren die grosse Zaehigkeit 8-(
Hallo beieindander,
da ich ja mittlerweile für meine perversen Neigungen (Nebelkappen) bekannt bin, muß ich auch hier meiner Stellung als "Sonderling" gerecht werden. Also für meinen Geschmack schätze ich sogg. zähe Pilze sehr! Sie sind sozusagen "al dente" für mich. Sie sollten allerdings nicht gerade die Konsistenz von Leder oder Kokosfasern haben. Ich find' eigentlich zu weiche Exemplare eklig. Na ja, Geschmacksache eben.
Gruß Sandro