Gesendet von Thomas Pruß am 16. November 1999 um 14:25 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Hallimasch für Schattenparker? gesendet von Ralli am 16. November 1999 um 10:41 Uhr:
: Hallo Bruno,
: bei uns im Westmünsterland gibts nicht allzuviele Pilzarten, die man in der Küche verwenden kann außer Maronen, Schopfis und eben Hallimasch.(Den aber in Mengen)
: Ich sammle und koche ihn schon seit 25 Jahren und
: hab ihn zu Suppe, als Gemüse, geschmort und getrocknet verzehrt.
: Bei Massenfunden haben auch viele Bekannte einige
: Portionen mitbekommen und weder bei ihnen noch in meiner Familie sind irgendwelche Beschwerden aufgetreten, auch nicht bei eingefrorenen Pilzen.
: Dabei kommen die Hallimasche nach dem Säubern und waschen einfach in die Pfanne.
: Irgendwelches Wasser hab ich auch noch nie weggegossen.
: Notiz am Rande:
: Nach 2 Tagen mit strammen Nachtfrost ist es hier jetzt vorbei mit Hallimasch, habe gestern die letzten einigermaßen brauchbaren dieses Jahrtausends gepflückt.
: Werde mich jetzt erstmal wieder Hecht, Zander und Barsch zuwenden…
Wo?
Petri Heil
Thomas