Gesendet von Markus H. am 05. September 1999 um 09:11 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Pilzloser Pfaelzer Wald - Ha!!! gesendet von Boris am 05. September 1999 um 07:46 Uhr:
: : Nur eine Frage: Was machst Du mit 50 Stück von Lactarius deterrimus???????So wunderbar sind die jetzt auch wieder nicht zum verspeisen. :-((
: : Gruss Markus S.
: Geschmackssache! Ich finde den Pilz nicht besser oder schlechter als andere rotmilchende Reizker auch. Wenn ich sie frisch esse, paniere ich sie gewoehnlich. Haltbarmachung klappt hervorragend durch Einfrieren, Einwecken und Einlegen in Essig, mit Trocknen muss ich mal Experimente machen.
: Gruezi, Boris
Hi Boris!
Da muß ich dir widersprechen - der Fichtenreizker ist eindeutig besser als der Lachs- od. der Kiefernreizker.
Der Lachsreizker schmeckt fast grausig seifig und der Kiefernreizker (wenn nicht ganz jung) sehr bitter.
Edelreizker hab´ ich noch nicht gefunden, die sollen aber noch besser als der Fichtenreizker sein.
A propos - Reizkerguylas schmeckt auch gut.
Ciao Markus H.