Gesendet von Harry am 06. September 1999 um 17:32 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: unbekannter Porling gesendet von Thilo am 06. September 1999 um 11:24 Uhr:
: Gestern fand ich auf einer kleinen Waldlichtung 5-6
: grosse Pilzgebilde, ca.40-60cm im Durchmesser. Es
: handelt sich dabei vermutlich um eine Porlingsart.
: Die Gebilde wachsen unregelmässig, vermutlich aus
: verottetem Holz im Boden, in vielen Lappen
: übereinander. Das Fleisch ist weiß und faserig,
: die dünne Röhrenschicht ist ebenfals weiß. Die
: Grundfarbe der Oberseite ist ein gelb-orange
: mit konzentrischer, rotbrauner Maserung. Der Pilz
: ist sicherlich mindestens ungeniessbar, da er
: bitter schmeckt.
: Wer kann mir sagen was das ist?
Hallo Thilo
der zweite Versuch von Boris war warscheinlich ein Treffer.Wenn die Poren auf Druck schwärzen ( bei älteren Exemplaren werden sie von alleine schwarz), und das Fleisch zuerst schwach rötet und dann allmählich ins schwärzliche übergeht ist es vermutlich tatsächlich der Riesenporling.
Obwohl sein Fleisch etwas säuerlich-bitter schmeckt, sind ganz junge Exemplare essbar.Paniert und in Butter gebraten sind sie für manch einen Pilzfreund eine echte Delikatesse.
Tschüß Harry