Gesendet von Holger am 22. Oktober 1999 um 16:21 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Rotfußröhrlinge? Schmecken die? gesendet von Thomas Pruß am 22. Oktober 1999 um 09:33 Uhr:
: : : Rotfußröhrlinge? Schmecken die? Bei mir immer wie faule Äppel!?
Nur feste Pilze nehmen! Röhren entfernen. Dünn schneiden. In Butter knusprig braten. Zum Schluß vielleicht Zwiebeln und ganz zum Schluß Salz dazu. - Dann sind die Rotfüße mindenstens so gut wie Butterpilze oder Goldröhrlinge. An Steinpilze reichen die natürlich nie ran. Dafür habe ich sie in einem warmen Winter auch schon am 15. Dezember gegessen :-). Sowiso sind sie bei kaltem Wetter am Besten und meist sammele ich sie nur dann, weil sie sonst schnell schimmeln oder von Insekten befallen werden.
Guten
Holger