Gesendet von Dieter am 21. Dezember 1999 um 15:59 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Birkenporling gesendet von Boris am 16. Dezember 1999 um 13:01 Uhr:
: : Dann wäre da noch der sehr häufige Birkenporling, der jung eßbar sein soll. Beginn der Wachstumszeit allerdings nicht nach Oktober, so daß zur Zeit keine jungen Pilze da sind. Speisewert soll mäßig sein.
: Ah Bah!! Pfui! Würg!!! Kann nur dringend von Eßversuchen abraten! Ich habe einmal einen probiert, hat dermassen zusammenziehend säuerlich-bitter geschmeckt, dass ich eher nochmal einen abgekochten Schönfuß verspeisen würde.
: Wert nach Boris: Völlig ungenießbar! Kannst ihn aber gerne mal probieren, Holger, und deine eigenen Erfahrungen zum Besten geben.
: Tschau, Boris
Ich hab auch schon Birkenporlinge versucht;
wer gerne Galle mag wird diesen Pilz lieben.
Der Schwefelporling dagegen besitzt Wohlgeschmack
(subjektiv)und erinnerte mich etwas an den
Geschmack von Parasolen. Man braucht allerdings
ein gutes Gebiß...
Grüße
Dieter