Gesendet von Boris am 24. August 1999 um 13:02 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Bärentatze / Koralle? gesendet von bestFlavour am 24. August 1999 um 12:33 Uhr:
: ...finde desöfteren so 2 bis 4 cm große pilze(?) die stark der im meiner pilzfibel beschriebenen bärentatze gleichen...
: (kann mich auch erinnern sie früher gefunden zu haben...meine eltern meinten da bräuche man viiiel mehr um ne mahlzeit zubereiten zu können...
: unlängst fand ich mehr (wachsen meistens bei baumstümpfen) - bin dann mit meinem sammelsurium von giftigen - genießbaren & ungenießbaren pilzen zu einer bekannten die sie mir bestimmte...
: (kenn mich noch(!) nicht so gut aus...)
: sie meinte die wären nicht gut!
: was jetzt?
: & hat jemand von euch [falls essbar] ein rezept?)
Hi! Korallenpilze sind generell schwer unterscheidbar, die Bärentatze (weiss mit roten Zweigenden) ist die einzige Ausnahme und meines Wissens auch der einzige Korallenpilz der als Marktpilz zugelassen ist. In Gegenden in denen er nur zerstreut vorkommt, kann man ihn auch stehenlassen. Ich habe ihn erst einmal gegessen, macht sich recht gut im Stil von Krause Glucke mit Rührei.
Vergleiche auch die mäßig giftigen Arten Dreifarbige Koralle und Blasse Koralle.
Sayonara, Boris