Gesendet von Markus S. am 04. September 1999 um 15:33 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Taeubling oder nicht Taeubling ? gesendet von MUFTI am 03. September 1999 um 21:01 Uhr:
: Hallo,
: Weiss jemand, ob ein Pilz ein Taeubling ist oder
: nicht ?
: Ich habe hier einen Pilz, der sieht aus wie ein
: Taeubling, aber weder die Lamellen noch der Stiel
: ist besonders bruechig, wie es sonst bei
: Taeublingen ist (zumindest der Stiel, die Lamellen
: beim Frauentaeubling sollen ja elastisch sein).
: Es gibt auch Examplare mit hohlem Stiel.
: Ausserdem ist seine Hutfarbe extrem dunkel, fast
: grau/schwarz. Die Lamellen sind wenn der Pilz
: alt ist, nicht mehr weiss, sondern werden leicht
: rot-braeunlich. Schnittflaechen am Stiel faerben
: sich aehnlich.
: Gefunden habe ich den Pilz auf dem Rasen
: unter einer Eiche.
: Was soll ich machen ?
: Probieren und dann nach meinem alten Pilzbuch
: verfahren ("milde schmeckende Taeublinge sind
: essbar...") ?
: Hier noch ein paar Photos von ein paar typischen
: Vertretern:
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture1.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture2.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture3.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture4.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture5.jpg
: http://www.csv.ica.uni-stuttgart.de/homes/js/taeubling/capture6.jpg
Hallo MUFTI
Wie währ's mit einem trockenen, nicht mehr milchenden Lactarius fuliginosus (Russfarbener Milchling) oder Lactarius azonites (Rauchfarbener Milchling)?
Könnte passen, da sich die Lamellen verfärben im Alter oder bei Druckstellen. Ebenso verfärbt sich das Fleisch bei diesen Pilzen.
Es sind beide Arten ungeniessbar! Das Fleisch kann von mild über schärflich bis zu bitter sein :-((
Mit Gruss Markus S.