Gott zum Gruße,
Du wirst Dich wundern, wir verwenden derzeit Sommertrüffeln im Restaurant, wo ich arbeite! Nur roh gehobelt! Aber ich bin nicht ganz so begeistert wie Du. Im Winter hatten wir sogar schon italienische , weiße TRüffeln.
Ist aber schon eine verdammt kostspielige Geschichte! ich kann mich für sehr teure Zutaten nicht so begeistern , egal ob bretonische Hummer, Kaviar oder Trüffeln.
Am besten man hat ein gutes Muckeschweinchen und wohnt in der richtigen Gegend!