: Leider konnte ich dieses Jahr keine Flockirezepte austesten. Im Gegensatz zum
: letzten Jahr hatte ich keine, außer ein paar im Mai!
: Wenn ich mir ein Rezept ausdenke, überlege ich welche besonderen
: Eigenschaften hat denn der Pilz?
: Beim Flocki: Sehr aromatisches, festes Fleisch...uuhhh und das blauende
: Fleisch wird gelb, wunderschön gelb ...gelber als Billigstrom, gelber als
: irgendwelche albernen Aktien! GELB! Schön!
: Also wie wärs mit einem gelben Menü ---
: Gelbe Suppe aus gelber Paprika und roten Linsen mit Ingwerflocken
: Flockencurry mit gebratener Banane und Mango
: Safranflocken mit Eierstich
: Bin heute abend zu abgeschlafft...Kochanleitungen folgen später...
Hallo Hanna,
nachdem ich gestern als ich zum Herbsttrompeten ernten (sammeln oder suchen kann ich das nicht mehr nennen:-)) ging, stand einsam und allein ein wunderschöner großer Flocki am Wegesrand.
Inspiriert von Leonies genialen Vorschlägen machte ich mich, wieder zu Hause, sofort an den Herd.
Was ich in meinem Kühlschrank noch so fand, wurde folgendermaßen verarbeitet und schmeckte wirklich köstlich:
Flocki geputzt und in ca. 1 cm. große Würfelchen geschnitten,1 kleine Zwiebel gewürfelt und mit Olivenöl angebräunt.Flocki dazu und leise vor sich hinschmurggeln lassen. 1 Kohlrabi gestifftelt ( ein dreifach Hoch auf meine Küchenmaschine :-)) und zu dem leicht angebräunten Pilz.mit etwas Gemüsebrühe angiessen und warten bis der Kohlrabi weich (sollte aber schon noch Biss haben) ist.Die Brühe fast verdampfen lassen,etwas Creme fresh dazu, mit Bombay-Curry, Pfeffer und Salz abschmecken und am Schluß noch eine Scheibe Butterkäse (die lag noch so allein herum) kleingerissen untergerührt.War sehr lecker und macht pappsatt.
Viele liebe Grüße Doris