: wir haben schon überlegt - wie Uli aus graz - ob vielleicht der geschmack
: auch vom standort abhängen kann - habe aber noch nie darüber etwas
: gelesen.
: gruß hans
Hallo allerseits, servus hans,
mir geht es noch immer nicht ganz aus dem kopf, dass mir der geschmack des märzellerlings äußerst unbedeutend, um nicht zu sagen fade erscheint, andere ihn aber ( nicht nur du! ) delikat, aromatisch, durchaus bemerkenswert finden; ich weiß schon, über geschmack lässt sich streiten - aber solche divergenzen sind eher ungewöhnlich.
durch die späten fundangaben von dir bin ich auf eine idee gekommen, die vielleicht unsinnig ist - ich möcht sie trotzdem einmal zur diskussion stellen.
ich ziehe auf meinem balkon alle möglichen gewürzpflanzen, darunter dost, den ich irgendwann einmal aus dem bregenzerwald mitgebracht habe. er treibt seitdem jedes jahr so anfang märz aus.
die austreibenden pflänzchen sind bis zu einer höhe von etwa 1,5 - 2,5 cm vollkommen aromalos - es könnte genauso gut gras sein ( vom geschmack und geruch her ) und dann plötzlich kommt der ganze wunderbare dost - geruch und geschmack zurück.
wie gesagt, vielleicht kann man das wirklich nicht vergleichen ...
liebe grüße
uli