SUBJECT>Re: Verwechslungsgefahr bei Mairitterlingen
POSTER>Piwo
EMAIL>Wolfgang.Schoessler@t-online.de
DATE>987424182
EMAILNOTICES>no
IP_ADDRESS>cw06.GI1.srv.t-online.de
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<P>: Hallo Dirk,
<P>: willkommen im Forum!
<P>: Mairitterlinge kommen gerne in Hexenringen auf mageren Wiesen, wobei das Gras
<BR>: am Hexenring deutlich dunkler ist. Das macht der Riesenrötling (der immer
<BR>: Bäume in der Nähe braucht) nicht.
<P>: Der Mairitterling ist viel fester im Fleisch, kompakter gewachsen und hat ein
<BR>: dickes Hutfleisch.
<BR>: Der Riesenrötling hat einen faserigen Stiel mit seidigem Glanz.
<BR>Hallo Dirk und Wolfgang,
<BR>ich will niemanden verwirren, aber den Mairitterling habe ich bisher immer nur im Wald (Auwald) oder im Gebüsch (sehr gerne unter Weißdorn) aber noch nie in einer Wiese gefunden. Dahinter steht langjährige Erfahrung, aber vielleicht war es auch nur zufällig so.
<BR>Viele Grüße von Piwo
<P>Ps. Sie schmecken mir ganz normal gedünstet sehr gut. Das Mehlige verliert sich weitestgehend bei der Zubereitung. Ich kenne aber auch Pilzfreunde, die behaupten, daß Mairitterlinge bitter schmecken. Aber mit dem Geschmack ist es bekanntlich so eine Sache.