: Hi Geli,
: Woher stammt die Information mit dem Kaffee und dem Tee??? Wäre mir
: vollkommen neu. Richtig ist, daß es mit ALkohol (bis zu 2 Tage vor und 2
: Tage nach dem Pilzgericht) zu Problemen kommen kann.
: Gruß
: Birgit
Hallo und danke Birgit,
diese Information stammt von unserem hießigem Pilzfachberater und bezieht sich auf das "Koffein" und "Teein", welches laut seiner Aussage , ähnliche Reaktionen in Verbindung mit dem Genuß des Netzstieligen HR. wie Alkohol hervorrufen kann. ( Hab ich vorher auch noch nie gehört!) Im Nachhinein wundere ich mich auch daß er mir das mit dem Röhrenboden nicht gesagt hat. Ist das gesichert? Wie bereitest Du denn die Flockis zu? Muß man diese Pilze länger kochen als Steinpilze oder gar abkochen vor dem Schmoren? ( Riet mir mein Papa)? Und auch hier im Forum riet schon neulich jemand solche Pilze mind. 20Min. zu kochen. Das wiederspricht sich aber mit meinen Pilzbüchern!? Ich kenne hier in unserer Gegend niemanden der die Flockis nimmt, die haben alle Angst vor diesem "dubiosen Pilz" deswegen kann ich niemanden fragen um endgültige Sicherheit zu bekommen, würde mich daher über weitere Antworten sehr freuen!!!
Viele liebe Grüße nochmal
Geli