SUBJECT>Re: Schopftintlinge giftig ???
POSTER>Taeck
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<P>: Hallo !
<P>: Ist es jemanden bekannt ob Schopftintlinge zu Vergiftungserscheinungen führen
<BR>: können ? Exemplare befanden sich im Jungstadium ohne Tintenbildung. Laut
<BR>: Pilzbuch : Nein ! Habe allerdings ( 2 weitere Sammler ebenfalls ) fast 3
<BR>: Tage flachgelegen. Andere Pilze waren nicht im Gericht vorhanden.
<P>: Gruss
<P>: Freedie
<P>Joh Freddie,
<P>ich hab mit meiner Freundin in den letzten zwei Wochen ungefähr zwei Kilo Schopftintlinge konsumiert, zum Teil als Suppe, zum Teil mit Eiern und Semmelbröseln paniert und in Butter ausgebraten. Es ging uns danach wunderbar. Auch als Kind hab ich viele Schopftintlinge gegessen.
<BR>Schopftintlingge haben den anderen Speisepilzen voraus, dass sie keine radioaktiven Elemente anreichern.
<BR>Der Unterschied von Schopf- und Faltentintling ist Dir hoffentlich bekannt. Der führt in Verbindung mit Alkohol zu Vergiftungen, wie ich im Chat gelesen habe, zu Alkoholvergiftungen.
<BR>Also sei guten Mutes, ein wenig Zwiebeln in olivenöl angebraten, ablöschen, feingeschnittenen Pilze dazu, Wasser nachfüllen, gekörnte Brühe, ein wenig köcheln und zum Schluss gehackte Petersilie.
<P>Gruß, Taeck