SUBJECT>Re: getrocknete Pilze ... lecker !!! aber wie lang
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<P>Hallo Christian,
<BR>ich habe zwar noch keine so lange Erfahrung, da ich erst seit letztem Jahr selber Pilze trockne, aber die Aussage von 6 Monate bis 1 Jahr, die man oft in Pilzbüchern findet, halte ich auch für viel zu vorsichtig.
<BR>Ich hatte letztes Jahr mal getrocknete Mischpilze gekauft (Aldi-Sonderangebot ;-), da lag das Mindesthaltbarkeitsdatum in 2004. Und ich denke nicht, dass da zusätzliche Konservierungsmittel drin waren.
<BR>Gruesse,
<BR>Rainer.