SUBJECT>unbrauchbar
POSTER>harald andres schmid
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<P>: Hallo,
<BR>über nichts lässt sich so geteilter Meinung sein wie über den Speisewert der Pilze.
<BR>Darum: dies ist meine persönliche Erfahrung mit dem Pfefferröhrling:
<BR>Als Würzpilz frisch beigegeben: so la, la (wenn nicht zuviel).
<BR>Als getrockneter Würzpilz (wie in den Büchern empfohlen): den Strom für das Dörrgerät nicht wert. Er verliert das Aroma (zum Glück), jedoch auch den grössten Teil der Schärfe und taugt darum nicht als Pfefferersatz.
<BR>Gruss, Harald Andres