: Hallo Mison,
: es ist schon der Ziegelrote Schwefelkopf gemeint!
ja, ich habe ein amerikanisches Pilzbuch, in dem Hypholoma Sublateritium als Speisepilz empfohlen wird. Erstaunlicherweise kein Wort darin über den Rauchblättrigen. Die dazugehörige Abbildung war aber eindeutig.
Angeblich kann es sein, dass scheinbar gleiche Pilze auf anderen Kontinenten oder zumindest geographisch entfernten Orten nicht die gleichen Inhaltsstoffe aufweisen müssen. Ich habe mal gehört (ob es stimmt, weiss ich nicht), dass in Amerika der Panterpilz zum Teil gegessen werde. Oder in Osteuropa der Fliegenpilz...
Bei uns ist mir schon aufgefallen, dass beim Ziegelroten, bei sehr grossgewachsenen Exemplaren, roh probiert, fast keine Bitterstoffe mehr feststellbar sind und der Geschmack etwas an den Rauchgrauen anklingt.