Hallo zusammen,
im südhessischen Raum kann man zwar von keinen riesigen Pilzmengen
berichten; trotzdem, so negativ war es nicht. Zwar war es nicht sehr viel,
was wir an Speisepilzen gefunden haben, aber es ging; so la la.
Wir haben heute morgen im Rodgau mit 10 Leuten Pilze gesammelt und
diese dann mittags zusammen im Wald in einer offenen Hütte zubereitet.
Verarbeitet haben wir u.a. Hallimasch, Wiesenchampignons, Butterröhrlinge und
Maronen sowie eine Krause Glucke. Dies alles gab es zusammen gut geschmort
in 3 verschiedenen Paellapfannen, und zwar z.T. in Speck-Sahnesoße und
mit echten Semmelknödeln. Dazu grüner, frischer Salat mit vielen Kräutern.
Wie man sieht, die Frauen schnippeln und die (meisten) Männer schauen zu.
Weiterhin in einem großen Topf: natürlich heißer Glühwein, obwohl meist die Sonne schien.
Da blieb kein Tropfen übrig.
Von den Pilzen übrigens auch nicht.
Gruß Werner2