... empfiehlt es sich auch Pilze zuhause zu Züchten.
Mit einer Fertigbrut, ist das auch überhaupt kein Problem.
Ich habe mir, nachdem ich hier im Forum darübergestolpert bin,
mal zur Probe eine kleine Shii-Take Fertigbrut bei
www.pilzshop.de
bestellt (Habe mit dem Versender sonst nichts zu tun!)
Die Kerle sind auch innerhalb einer Woche prima gewachsen:
Diese nach dem Ernten kleinschneiden und mit etwas Zwiebeln
und Knoblauch, sowie kurzzeitig einem Rosmarinzweig (wird
sonst zu intensiv) angebraten...
... dann die scharf Schweinemedaillons, mit Salz und
Pfeffer gewürzt dazu ....
...das ganze mit etwas kräftiger Fleischbrühe ablöschen und
dann mit 1-2 Bechern Sahne eine leckere Soße anköcheln lassen...
... dazu dann breite Nudeln und einen guten Riesling:
Ein Gedicht!
Das war übrigens das erste mal, dass ich in den Genuß(!) von
Shii-Take gekommen bin und muß sagen, dass sie, für mich, in
Aroma und Konsistenz einem Steinpilz in nichts nachstehen.
Ich freue mich jedenfalls schon auf die nächste Erntewelle!
Benni.