Hallo Jörg
Habe Deine Beobachtungen mit Interesse gelesen und muss Dir sagen, dass ich Ähnliches auch schon erlebt habe. Ich denke, dass es sich dabei um eine allregische Reaktion gegen einen Inhaltsstoff des Steinpilzes handeln könnte. Da ich in einem Labor für Lebensmitteluntersuchungen arbeite, bekomme ich oft getrocknete Steinpilze aus dem Ausland zur Prüfung vorgelegt. Mittlerweile muss ich sogar niesen und bekomme ebenfalls ein komisches Gefühl im Mund, wenn ich ein Pilzstück degustiere. Letzthin fand ich einen frischen, knackigen Steinpilz und biss ein kleines Stück davon ab - mir wurde schlecht...
Muss mal sehen, ob ich den Artikel noch finde, welchen ich darüber letzthin in einer Zeitschrift gelesen habe, könnte ihn Dir zusenden, oder hier zeigen, falls Interesse daran besteht.
Gruss, Michel