Hallo Andreas,
den Ausführungen von Jürgen ist eigentlich kaum etwas hinzuzufügen. Nur dass Echinococcus granulosus gemeinhin als Hundebandwurm bezeichnet wird, weil seine Entwicklung über den Hund-Schaf-Zyklus verläuft. Das heißt, das Schafe (aber auch andere Warmblüter) in der Regel als Zwischenwirte dienen und Hunde (oder andere als Endwirte.
Die Entwicklung des Echinococcus multilocularis verläuft dagegen über den Fuchs-Nagetier-Zyklus. Wobei als Zwischenwirt in erster Linie Mäuse auftreten.
Der Nachweis der Infektion erfolgt über einen Antikörper. Wobei bei den besagten Jägern meines Wissens erst in einem sehr späten Stadium Echinococcose diagnostiziert wurde. Da kann eventuell schon ein so großer Organschaden vorgelegen haben, dass die Erkrankung zunächst über bildgebende Verfahren (CT, Röntgen) erkannt worden ist.
Die Entwarnung, die ihr aufgrund der angeblichen Lichtempfindlichkeit der Eier gegeben habt, kann ich nicht bestätigen. Nach meinen Nachforschungen (Leider habe ich momentan kein richtiges Parasitologiebuch zur Hand, dafür aber ein sehr ausführliches Skript der Tierärztlichen Hochschule Hannover, das ich während meiner Ausbildung büffeln durfte ;-) )ist der Erreger selbst bei Trockenheit und hohem Lichteinfall noch ein paar Stunden nach Absetzen durch den Endwirt infektiös, unter kühlen, schattigen Bedingungungen (wie das im Wald ja häufiger vorkommt) sogar bis zu mehrere Monate.
Schließlich infizieren sich auch die Zwischenwirte (Nager) über Früchte, Gräser, Pilze, etc. Wenn die Eier sofort nach dem Ausscheiden absterben würden, hätte der Wurm deutlich schlechtere Chancen seine Art zu erhalten ;-)))
Hier noch ein paar informative Links:
http://www.vu-wien.ac.at/i116/echinococcus_multilocularis/index.htm
http://www.landkreis-oldenburg.de/downloads/53_fuchsbandwurm.pdf
http://www.vis.unispital.ch/german/PatientenUndBesucher/LeberGallenwege/Gutartige+Lebertumoren/GutartigeLeberEchinocGranulosus.htm
http://www.vis.usz.ch/german/PatientenUndBesucher/LeberGallenwege/Gutartige+Lebertumoren/GutartigeLebertumorenEchinocMult.htm
Liebe Grüße,
Anke