Hallo zusammen,
das mit der chinesischen Trüffel stimmt nun einmal nicht! Wenn man sie frisch bekommt, kommt sie fast an die Perigord heran! Aber so im Glas gelagert, oft unreif oder zu reif und zu lange gelagert, bringt das natürlich nichts! Ich kaufte sie schon mehrmals auf dem Markt im Elsass und war immer zufrieden. Man muss sie eben mit den Händen befühlen können.
(Siehe auch späteres Posting)
Mit Grüssen, Markus