SUBJECT>Re: Würzige Tellerlinge zu verspeisen
POSTER>Birgit
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<P>Hallo Andreas
<P>: trotzdem werde ich deswegen meine Erfahrung nich anullieren. ;-)
<P>Na, aber du kannst doch gar nicht richtig mitreden ;-) oder hast du schom mal Lepista personata (Lilastielrötelritterling....uff) gegessen? Das riecht beim Braten ganz andres als Lepista nuda, glaub mir dieser widerliche Geruch wäre mir ansonsten aufgefallen.
<P>: Vielleicht vergleichst Du im Herbst beide Pilze miteinander, indem Du beide
<BR>: andünstest und getrennt "verriechst"? Andererseits gibt es
<BR>: sicher Wichtigeres, das man einmal küchentechnisch ausprobieren könnte.
<P>s. oben. L. Personata hatte ich nur einmal in einer Schwemme im Gartenbeet, seit nunmehr min. 4 Jahren hab ich ihn nicht mehr gesehen. In unserem Garten wachsen dies Jahr eh wenig Pilze, dafür wächst im Gewächshaus nunmehr der zweite Schwung Lepiota aspera.
<P>liebe Grüße
<P>Birgit
<P>