Hallo Spessart-Räuber!
Ich persönlich kenne 5 Stellen, an denen ich schon Speisemorcheln (Morchella esculenta) gefunden habe. Es sind alles Stellen, an denen mir noch nie irgendein anderer Großpilz aufgefallen ist, insbesondere nicht im Herbst. Herbstlorcheln kenne ich von Rändern kalkgeschotterter Waldwege, Grubenlorcheln von nährstoffarmem Sandboden. Beides passt m. E. nicht zu Speisemorcheln.
Im hessischen Spessart Kalkstellen zu finden, wird wohl etwas schwierig. Da müsstest du eher über den Main (Lohr - Marktheidenfeld), da fängt der Kalk großflächig an. Oder fahre in die Rheinebene nach Südhessen. Das ist zwar nicht Kalk im eigentlichen Sinne, aber da liegen alle meine Speisemorchelstellen. Ich habe noch eine Ergänzung zu Jochens Anmerkungen zu Zeigerpflanzen: Hartriegelgebüsche - das sind die Büsche, die im Frühjahr so auffallend rote Stängel haben.