Hallo Boris
Nr. 1 hast Du richtig als Russula exalbicans (= R. pulchella ss. auct.), den Verblassenden Birkentäubling, erkannt. Den hatte ich Dir ja auch schon prophezeit ...
Nr. 2 ist wohl Russula pectinatoides ss. auct. europ., der Kratzende Kammtäubling. Du solltest spätestens beim Zerdrücken einen deutlichen Geruch nach Pelargonium mit widerlicher Stinktäublingskomponente wahrnehmen (es kann mal mehr der eine, mal mehr der andere Geruch sein, meistens sind jedoch beide vermischt). Der Geschmack müsste leicht unangenehm sein, aber nicht scharf. Noch in Frage käme R. insignis (mit irgendwo gelblicher Stielbasis, wobei die gelblichen Bereiche mit KOH intensiv blutrot färben), der wäre aber für Birke zumindest nach meiner Erfahrung untypisch, sondern steht meist bei Eiche oder Linde. Wenn Du (ohne Laugenbehandlung) blutrote Stellen an der Stielbasis findest, dann ist pectinatoides ss. auct. europ. ohnehin sicher.
Russula puellaris ist nach meiner Kenntnis ein reiner Nadelbaumbegleiter. Bei Birke käme die manchmal recht ähnliche da ebenfalls stark gilbende R. versicolor vor.
Viele Grüße
: Hallo zusammen,
: ich bitte nochmals bei zwei unter Birke gefundenen Tauben um
: Bestimmungshilfe.
: Bild 1 + 2 (beide standen 10 cm nebeneinander): Geruchlos (maximal gaaanz
: schwach nach "Pilz"), Hutfarbe hell(rosa)rot (in der Mitte ein
: klein wenig dunkler, nach außen hin etwas verblassend), Lamellen
: cremeweiß, sehr dichtstehend, Stiel bei dem kleineren (jüngeren) Exemplar
: weiß, beim größeren leicht rosa angehaucht, Geschmack zunächst ein wenig
: scharf, was aber beim Weiterkauen schnell wieder vergeht.
: Mein Tipp: Verblassender Täubling (R. pulchella)
: Bild 3 + 4: Geruchlos, mild schmeckend, Hutfarbe olivgrün/bräunlich, in der
: Mitte dunkler, nach außen hin heller werdend, Hutrand stark gerieft,
: Lamellen cremeweiß, Stiel weiß, unten etwas dunkel gefleckt.
: Mein Tipp: Milder Wachstäubling (R. puellaris)
: Bin sowohl für Bestätigung als auch Korrekturen / Denkanstöße sehr dankbar!
: VG, Boris