Gesendet von Thomas Pruß am 15. November 1999 um 16:05 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Re: Hallimasch gesendet von Holger am 15. November 1999 um 11:09 Uhr:
Moin,
wer schon bei Genuß von Vollkornbrot einen „flotten Otto“ bekommt, der sollte den Hallimasch in der Tat abkochen. Ansonsten reicht normales Blanchieren, wenn man ihn einfrieren oder direkt essen will.
Damkt ist es auch schon gesagt: Man kann Hallimasch einfrieren und – hier wurde es gepostet – man kann ihn sogar trocknen (im Backofen bei 50°C). Das Einweichwasser wird verworfen.
Guten Appetit
Thomas