Gesendet von Holger am 20. September 1999 um 09:41 Uhr:
Dies ist eine Antwort auf: Steinpilze Trocknen ?????? gesendet von Hans-Gerhardt Jänicke am 18. September 1999 um 17:30 Uhr:
: Wer kann mir einen Rat geben, wie man Steinpilze trocknen.
Habe gute Erfahrung damit, die Pilze in dünne (2-3mm) Scheiben zu schneiden, mit der Nadel auf einen Faden zu ziehen und dann zum Trocknen aufzuhängen. Auch das Ausbreiten auf Zellstoff-Küchentüchern (täglich wenden!) geht. Wenn die im Herbst auf der Heizung liegen, geht' s natürlich schneller.